蘆薈皮內膜含有大黃素苷.連皮吃要非常小心!
因為它是一種容易導致腹瀉與皮膚過敏的物質
雖然蘆薈內部透明的果肉本身含有豐富的營養素與纖維質.對腸胃的調整有不錯的效果
蘆薈可食用的種類不多 [補充1].而且要經過削皮的處理 [補充2]
因為皮是療效的成分所在.但也是能造成不適症狀的部位


#補充:

1.可供食用的蘆薈種類:包括女王錦、洋蘆薈如吉拉索、非洲蘆薈、好望角(開普)蘆薈、芒蘆薈

2.內服時.必須將其葉皮與緊貼於葉皮內面的一層黃色膜徹底削掉.並留下葉肉和其汁
  因那層黃色的膜中所含有大黃素(類似蕃瀉葉).會導致嚴重腹瀉!




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一.蘆薈的簡介:

蘆薈是一種民間藥草.為阿拉伯語allcoh演變而來.就是苦的意思.自古以來深受人們的喜愛
蘆-其中文意為黑的意思
薈-是聚集的意思
蘆薈葉子切口滴落的汁液呈黃褐色.遇空氣氧化就變成了黑色.所以稱作“蘆薈”

它是百合科.多年生常綠多肉質草本植物.葉簇生.呈座狀或生於莖頂
葉常披針形或葉短寬.邊緣有尖齒狀刺
花序為傘形.總狀.穗狀.圓錐形等.色呈紅.黃或具赤色斑點
花瓣六片.雌蕊六枚.花被基部多連合成筒狀[1]


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二.蘆薈的不良反應:

早在西元前1552年古埃及的書中記載了蘆薈的效能
然而.在我國民間有用蘆薈做藥用和美容的傳統.從現代科學研究發現.蘆薈活性成分主要為兩類

◆存在於葉皮內表面附近黃色黏液汁中的蒽醌類瀉素(laxative)
是各國藥典中描述的蘆薈藥用成分.乾燥物為液汁的9-30%
具有通便.利尿.殺菌.抑菌.殺蟲.防曬.排毒養顏.健胃.消炎.抗過敏
促進傷口癒合.護肝.降糖.抑制腫瘤等作用

◆存在於葉肉凝膠中的多糖
具有促進傷口癒合.組織再生.止痛殺菌.抗輻射.提高免疫力.保濕.潤膚.防皺及防曬美容作用
但由於蘆薈在體內分解後.產生的蘆薈大黃素苷對腸黏膜有較強的刺激作用
因此一次服用蘆薈過多的話.就有可能引起消化道不良反應.如噁心嘔吐.腹痛腹瀉甚至出現血便
嚴重者還可能引起腎臟功能損傷


此外.蘆薈還能使女性骨盆內的臟器充血
孕婦或女性月經期間服用容易引起腹痛.出血量增多甚至流產

而蘆薈外用時也有可能引起皮膚過敏反應.如出現紅腫.刺癢和疼痛等不適
有些患有黃褐斑.雀斑.色素斑的皮膚病患者.為了美容.將蘆薈汁直接塗於面部皮膚
但約4~5天後.有些人會出現大片鮮紅色的斑疹.其上有密密麻麻的紅色小疹子
嚴重者兩眼腫得像葡萄般.不能睜眼.還伴有大量黃豆般大水泡.以及整個面部灼痛
這就是蘆薈汁所導致的接觸性皮膚炎

其原因在於蘆薈汁塗於面部皮膚後.與表皮蛋白質相結合.形成機體發生過敏反應的物質~全抗原
"全抗原"物質能改變皮膚內普通淋巴細胞的活性.使普通淋巴細胞轉化成致敏淋巴細胞
"致敏淋巴細胞"能釋放出多種淋巴因子.此因子能使人體皮膚發生嚴重的發炎反應
引起皮膚毛細血管擴張而出現大片紅斑

一般來說.皮膚第一次接觸蘆薈汁.從全抗原的形成.到致敏淋巴細胞產生皮膚炎症反應的出現
此過程為4~5天.如果第二次接觸蘆薈汁.一般12~48小時後就會發病[8]



(二-1)使用蘆薈注意事項: 

1.外用時應注意:如果是首次使用.應先在小面積皮膚上試用.確定沒有過敏現象後再大面積使用
2.服食蘆薈時應注意:蘆薈苦寒.因此對體質虛弱的人.兒童以及孕婦和經期中的婦女是不適宜的



(二-2)蘆薈不良反應的急救處理:[9]

1. 人-立即向“119”求救
   動物-立即送至各地動物醫院急診中心呼救
2. 可口服濃綠茶
3. 雞蛋白4~5個加入活性炭10克調服
4. 腹痛給予阿托品(atropine) 0.5毫克皮下注射
5. 孕婦可服用黃體酮、維生素E
6. 嚴禁用蘆薈作食療用,以防發生中毒事故
7. 口服或外敷含有蘆薈之藥效藥方或食物,應立即停止
8. 立即送醫---請帶服用藥方、食物成品或併用食物供醫師參考
9. 不使用不明藥物,使用前務必先經醫師指示正確使用


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三.常見的蘆薈種類:[2][3][4]

A、庫拉索蘆薈
一般稱為蕃拉蘆薈.蕃拉為其種名的音譯.又稱真蘆薈
其植株大.葉片寬厚.汁多.適合用來提取蘆薈原汁
為目前應用在食品.藥品和美容方面最廣泛的品種
原產於非洲北部地方.現今美洲栽培最多.日本.韓國.我國臺灣及海南島也都有大面積商業化栽培
主要用於提取蘆薈原汁.蘆薈是中藥老蘆薈的原植物


B、木立蘆薈
又稱木劍蘆薈.原產於南非.葉汁極苦
目前在日本進行商品化生產.日本人認為木立蘆薈是最好的藥用蘆薈品種
用木立蘆薈加工成蘆薈乾粉.可醫治各種疾病
在醫學上.木立蘆薈已經被檢驗出具有許多有效成份.是一種公認最有效的品種
在藥用方面.葉子除了可以生吃及榨果汁外.還可以加工成健康食品或化妝品等


C、開普蘆薈
又稱好望角蘆薈.主產於南非共和國的開普州.這是一個大型品種
高度可達6米.葉子大而硬.並有尖銳的刺.無側枝.用種子繁殖
作藥用時.各國藥典中都列有開普蘆薈.為一種傳統的藥用植物


D、皂質蘆薈
又名皂草蘆薈.花葉蘆薈.含粘蛋白.葉片薄.其上花紋和斑點極多.適合外用
此外.剝去表皮.葉肉加入水後會起泡.因此又稱香波蘆薈
皂質蘆薈未被載入藥典.但被有人認為外用治療風濕症效果很好.新鮮葉汁也有一定護膚作用
該品種形體小.耐寒.易栽培.在我國南方可放在室外越過冬季
春秋兩季均可開花.花期較長.繁殖力強.莖高30釐米左右.葉片比木蘆薈大



(蘆薈圖片請自行參照原檔案)


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#具毒性蘆薈:

中國蘆薈.學名Aloe vera L. var. chinesis (Haw.)
Berger是庫拉索蘆薈的變種.又稱斑紋蘆薈
在中國雲南元江地區.福建閩南和廣東沿海有一定面積栽培
葉片較庫拉索蘆薈細長.葉汁也具有美容和藥用價值.葉嫩可做蘆薈色拉原料食用
但產量低.葉肉不如庫拉索蘆薈厚.分蘖能力極強.具有較強的適應性.我國民間有此變種普遍栽培

「中國有毒植物」描述:斑紋蘆薈.全株有毒,根部為甚,狗食其根六十至一百克,七小時內死亡!

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四.參考文獻:

[1] 蘆薈的起源與歷史 http://hk.geocities.com/aloemagic2001/history_main.htm
[2] 中藥圖鑑-蘆薈 http://www.herbno1.com/cmed/html/cmed-20000322p.html
[3] 蘆薈的藥理 http://hk.geocities.com/aloemagic2001/medicaluse_main.htm
[4] 蘆薈技術 http://www.huazi.org.cn/Agriculture/zzjs/luhui/pzjs.htm
[5] 蘆薈成份 http://www.aloenet.com/aloeworld/lhtd04.asp
[6] 蘆薈的藥效與成份 http://www.tianmen.gov.cn/html/qiye/jlh/lhjs/lhdyycx.htm
[7] 蘆薈成份 http://www.lujianwang.com/docc/yao.doc
[8] 蘆薈的不良反應 http://www.aisc.com.cn/detail_research1.htm
[9] 蘆薈中毒急救處 http://www.fx120.net/jjzhn/zhdjj/SWZD/20030905111629.htm




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五.文獻資料:

請查閱原檔案
http://www.cgmh.com.tw/intr/c3c00/adr/story/%C4%AA%EEP.doc


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本文整理自
http://www.cgmh.com.tw/intr/c3c00/adr/story/%C4%AA%EEP.doc
http://blog.tsubasa.com.tw/archives/004379.html
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1205081909448
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1205081410789



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